![【おしゃれ】 ピュリニィ・モンラッシェ エティエンヌ・ソゼ [2016]年 750ml【白ワイン】【辛口】【正規品】-ピュリニー・モンラッシェ](images/header_logo.png){kind=logo}
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| 生産者 | ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼ |
| 生産地 | ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地方ピュリニィ・モンラッシェ村複数の村名格の区画（ル・トレザン、レ・メ、レ・シャルム、レ・コルヴェ） |
| A O C | ピュリニィ・モンラッシェ |
| 畑面積 | 2.6ha所有 |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100％（自社所有畑ル・トレザン、レ・メ、レ・シャルム、レ・コルヴェの区画のブドウと契約農家からの計3.5haの買い入れブドウを使用） |
| 平均樹齢 | 35年 |
| 収 穫 | 全て手摘み |
| 醸造・醗酵 | 低圧で圧搾した果汁を低めの温度（12℃）で冷却し、ステンレスタンクの中で18～24時間前清澄後、ACブルゴーニュはステンレスタンクと228リットル入りのピエスと半分ずつで、18～20℃で約3週間の発酵。 |
| 熟 成 | トロンセ産とアリエ産のオーク樽（新樽率：約33％）で約12ヶ月の熟成期間。 |
| 諸処理 | 熟成期間中、一度も澱引きせずバトナージュを続け、マロラクティック発酵は併行してこの時期に終了し、清澄・フィルターとも軽めに施してから瓶詰。 |
| タイプ | 白の辛口 |
| 特 徴 | 果実の濃縮感とスマートな口当たりが特徴的なスタイル。2～3年目くらいから花開くタイプ。 |
| 料理 チーズ | 鶏肉や仔牛肉などの白身肉や魚介類のクリーム煮などによく合う。 |
Concept ／コンセプト
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比較的大規模な工事となる配管の更生工事。いざ工事となると、何から手配してよいか迷われる方も多いはずです。そのようなマンションの管理組合様や管理会社様のために、当社にご依頼いただいた際の施工の流れやお客様からのよくあるご質問を掲載しています。また、充実の設備や機材もご紹介します。
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